揀：挑選。精：瘦肉。肥：肥肉。比喻過分挑剔。
清·李漁《風箏誤·糊鷂》：“又不要他花錢費鈔，他偏會得揀精擇肥。”
揀精擇肥作谓语、定語、賓語；指挑剔。
又不要他花錢費鈔，他偏會得揀精擇肥。（清李漁《風箏誤糊鷂》）
揀精揀肥
精用作人名意指意氣風發、聰慧、專心、完美無缺之義；
擇用作人名意指細心、用心、精心、謹慎之義；
