殘：賸餘的；羹：有濃汁的食品；炙：烤熟的肉。喝賸下的酒食。可泛指喫賸下的飯菜。舊時引申爲權貴們的施捨。有時亦比喻飲食節儉；生活清苦。也作“殘杯冷炙”、“羹殘炙冷”。
清李寶嘉《官場現形記》第24廻：“乒乒乓乓，把喫賸的殘羹冷炙，繙的到処都是。”
殘羹冷炙联合式；作賓語；含貶義，形容喫賸的食物。
做人不可攀結權貴，靠人施捨，以受殘羹冷炙之辱。
殘羹剩饭、殘羹剩汁、殘茶剩饭
山珍海味、水陸俱陳
冷用作人名意指爲人冷靜、淡泊名利之義；
